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营养专家解答维生素C六大功能【亚搏体育app下载】
2020-11-27 [84247]

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【亚搏体育app下载】专家们说,他是黄连珍、湖北省营养学会理事长、华中科技大学同济大学营养食品卫生系教授。想到维生素C(以下简称VC)并不陌生,有些人甚至可以说1,2,但VC与人体健康有什么关系,不是每人都能听到的。

现在,让我们来看一下VC的功能。VC也被称为抗坏血酸,它因外用坏血病而出名。

VC以水解型和圆形两种形式不存在于人的体内,参与机体的各种生命活动。功能1: VC可以改善组织的胶原蛋白组成。VC不足时胶原蛋白制备有障碍,伤口和溃疡容易受伤,骨头和牙齿更容易倒下和裂开,毛细血管通透性减少,血管变脆,皮下粘膜、肌肉、关节等炎症,这就是常说的坏血病。

功能2: VC是强大的还原剂。VC可以保护VA、VE和必需脂肪酸免受破坏。

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膳食中的高价铁可以还原成二价铁,增加肠的铁吸收。将叶酸转化为具有生理活性的四氢叶酸,对化疗巨幼细胞贫血有一定效果。

功能3: VC参与胆固醇新陈代谢。可以将体内80%的胆固醇转化为胆酸排泄体,减少血液胆固醇含量。它可以杀死堆积在动脉壁上的胆固醇。减少血液中有益成分高密度脂蛋白的含量对预防动脉粥样硬化具有最重要的意义。

功能4: VC参与身体的镇痛过程。将水解型谷胱甘肽还原成圆形谷胱甘肽,与毒性强的物质融合,排出体外,起到缓解疼痛的作用。功能5: VC具有抗癌抗癌功能。第一,在VC的还原作用下,阻断胃肠内亚硝胺的组成,有效预防胃肠肿瘤复发。

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第二,VC参与胶原蛋白的制备,维持细胞间质的长期结构,使癌细胞的生长扩散到无数壁垒。功能6: VC防止发热。VC可以提高免疫细胞抗病能力,加强细胞免疫体液免疫,避免医院因子,使呼吸道安全。

VC不足或摄取严重不足时,支气管和支气管上皮细胞的抗病能力不会减少。实验表明,每天服用1000毫克VC,可使发热再次发生50%,减少发热症状,并将发热过程延长23%。功能7:保持皮肤,防止美容皱纹。

VC是一种强大的还原剂,可以减少部分金属酶的活性,防止紫外线侵害引起的自由基,防止黑斑雀斑的发生,还可以促进新陈代谢,促进对真皮层有帮助的胶原蛋白炎症,使皮肤有弹性,防止枯萎。由此可见,VC是多功能维生素。提醒:VC主要不存在于新鲜蔬菜和水果中。含有VC的食物包括鲜枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、番茄、青椒、豆芽(豆芽比豆芽低)、西兰花和各种深色叶蔬菜。

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如果不符合饮食中人体对VC的要求,就要服用VC,按100毫克/片计算,每人每天可以做23片。VC和接受性质如果体内超过饱和状态,就不会将多余的排泄排出体外,从而产生毒性。另外,吸烟者、阿司匹林和避孕药、心理紧张和高温环境工作等一些药物可以减少机体对VC的需求。

很多化妆品中含有的VC成分使用不当不会引起副作用。VC具有很强的渗透性,如果使用太多,皮肤水分不会损失太多,皮肤也不会变得干燥或黄色。而且,化妆品中的VC可能是被处分的其他形式。

所以,如果女性想要美容,最好服用食物中的VC,这样更有利于吸收,不要吃很多新鲜的蔬菜和水果。。

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